Por su rusticidad y el evidente orgullo con que custodia el rebaño, se le a definido como un "caballero de campo" junto al briard y al picard, es una de las razas francesas de pastor de gran talla. El beauceron se parece en la estructura y el color del manto al doberman, del que parece ser el progenitor, junto con el picar. En francia es la segunda raza nacional en cuanto a difusion, precedido tan solo por el pastor de brie. Con este ultimo tienen en comun al antepasado aun mas antiguo canis familiaris palustris, conocido tambien como perro de la turbera, usado principalmente para la defensa y la conduccion del ganado.
Hasta el siglo XIX de estos individuos nacian indistintivamente cachorros de pelo largo y de pelo corto; Pero en 1863 el cinologo Megnin establecio una distincion entre los dos tipos de manto, dando origen asi a dos razas, por un lado el pastor de brie, de pelo largo y por otro el pastor de beauce, de pelo corto.
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